Cultura | 08 de Janeiro de 2019
É já no próximo domingo (13 de janeiro), a partir das 14h30, em frente aos Paços do Concelho, que Ponte da Barca apresenta o maior Bolo de Mel de Portugal – Bolo à Terras da Nóbrega, numa iniciativa da autarquia barquense que vai já no quarto ano consecutivo e conta com a colaboração de quatro pastelarias locais: Caracas, Cascata, Doce Lima e Liz.
A confeção deverá demorar cerca de seis horas e vai envolver mais de 100 quilos de farinha, 30 litros de mel, 50 quilos de açúcar, mais de 200 ovos e 20 quilos de nozes.
A iniciativa pretende valorizar os ingredientes mais tradicionais do concelho como o mel e as nozes, assim como dinamizar o comércio tradicional, dando visibilidade às pastelarias do concelho.
A iniciativa pretende valorizar os ingredientes mais tradicionais do concelho como o mel e as nozes, assim como dinamizar o comércio tradicional, dando visibilidade às pastelarias do concelho.
