Domingo Gastronómico: Ponte da Barca leva à mesa os sabores tradicionais do Sarrabulho
Há sabores que contam histórias, despertam memórias e transportam consigo a identidade de uma terra. Em Ponte da Barca, o Sarrabulho é um desses sabores, profundamente ligado à tradição minhota e à arte de bem receber à mesa. É esta herança gastronómica que estará em destaque no próximo dia 1 de novembro, em mais uma edição dos Domingos Gastronómicos promovidos pelo Município de Ponte da Barca.
A edição deste Domingo Gastronómico conta com a participação de 12 estabelecimentos de restauração do concelho: Casa dos Leitões, Churrasqueira Barquense, Jaime Gomes, Lordelo, Mó, Novas Pontes, O Emigrante, O Kibom, O Moinho, Santo António, São Martinho de Crasto e Tasquinha das Delícias.
O Sarrabulho representa uma ligação às raízes e aos saberes da cozinha minhota, onde as receitas atravessam gerações e preservam a autenticidade de uma gastronomia marcada pela riqueza dos seus ingredientes e pela força dos seus sabores.
Nesta iniciativa, o convite é para abrandar o ritmo, reunir família e amigos à mesa e redescobrir uma das especialidades que fazem parte da identidade culinária da região.