A motivação, a formação e a educação de todos os manipuladores/colaboradores de alimentos são indispensáveis para o cumprimento de regras de higiene e segurança como forma de garantir a proteção do bem mais precioso do consumidor: a saúde.
A formação tem um papel fundamental para garantir que todos os procedimentos na área da Segurança Alimentar são compreendidos e aplicados por todos os colaboradores, independentemente da tarefa que irão desempenhar.
Atenta à importância deste conceito, a Câmara Municipal de Ponte da Barca, promoveu formação para os manipuladores de alimentos das cantinas escolares, no âmbito da Higiene e Segurança Alimentar com duração total de 22 horas.
Com esta iniciativa, a Autarquia visa garantir a qualidade do produto, a melhoria contínua e a satisfação dos colaboradores e consumidores, demonstrado a evidência das boas práticas.
Plano de Formação para Manipuladores de Alimentos
